세계 최초로 한국 전통김치에서 순수 분리하여 국제특허용 균주로 기탁한 L. holzapfelii 균주가 식약처에 식품원료로 등…
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약 1년 6개월의 독성테스트와 8개월의 식약처 심의 끝에 드디어 저희 회사가 김치에서 세계 최초로
찾아 순수 분리 후 국제특허용 균주로 기탁한 Leuconostoc holzapfelli 가 식약처로부터 식품원재료
등록을 허가 받았습니다.
이 균주는 저희 회사 바이오헬스 관련 논문과 특허가 가장 많은 균주로 앞으로 제약사 등과 협업 시
큰 역할을 할 것입니다.
감사합니다.
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