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서목태는 콩과에 속하는 다년초로, 국내뿐만 아니라 국외에서도 그 효능을 인정받아 다양한 연구 결과를 찾아 볼 수 있다.

서목태는 신장기능 증진과 혈액순환 개선, 고혈압 및 당뇨병 예방, 노인성 치매 예방, 활성산소 제거에 따른 항산화 효과, 멜라닌 합성 억제 등의 효능이 있는 것으로 알려져 있다.

이에, 코엔바이오는 생물전환 (미생물, 효소 및 효모의 생물학적 반응을 이용, 유기산, 분해산물 등 생산)의 방법으로 새로운 항당뇨 소재를 개발할 목적으로 전통 발효 식품에서 분리한 Saccharomyces servazzii Ceb-kc-011의 서목태 발효물에 대한 특허를 인정받았다.

1) 특허결정서 하단 첨부.